Bisnis kopi di tanah air tumbuh dengan pesat, banyak kedai kopi dan kafe dengan konsep tradisional maupun modern seperti Italian style, Australian or America Style, mulai bermunculan menghiasi mal dan sudut kota Jakarta maupun kota kota besar di tiap daerah.

Kopi adalah bahan utama yang diperlukan untuk kafe. Maharaja Coffee dengan nama dagang “Kambi” merumuskan kopi untuk keperluan bisnis, khusus untuk customer yang bergerak di bisnis kafe atau restoran. Kambi menawarkan harga yang lebih ekonomis tanpa mengurangi kualitas bahan, dan profile roasting senada dengan citarasa kebanyakan pelangan.

Dalam program ini, Maharaja Coffee Roaster selain menyuplai biji kopi dengan “value for money” , juga menyertakan konsultasi dan berkomunikasi secara terus menerus dengan pemilik kafe atau barista dalam teknik penyajian, citarasa bahkan arah dari trend market mendatang.

Secangkir kopi yang baik perlu sinergi antara bahan dasar, teknik brewing, dipadukan dengan layanan (hospitality) serta lingkungan/atmosfir dari kafe.

Kopi yang paling banyak dipakai untuk bisnis adalah Espresso Blend, sedangkan minuman yang paling laku di kafe adalah Cappuccino dan Cafe Latte dan minuman campuran kopi.

Jangan segan untuk menghubungi kami untuk memberikan solusi dalam memulai bisnis yang berhubungan dengan kopi. dengan sedikit ilmu yang kami sajikan, bisa menghemat banyak waktu anda dalam pencarian jawaban, dan mengurangi resiko dalam kegagalan bisnis yang berhubungan.


Espresso adalah basis minuman kopi ekstrak dari 10-22 gram bubuk kopi dengan mesin bertekanan 8-9 bar dan volume 20-60 ml air dalam waktu 20-30 detik.

Ekstrak kopi lapisan bewarna kuning keemasan di sebut “crema” ini yang dipakai untuk membuat cappuccino, latte dan minuman lainnya berbasis kopi.

Kualitas espresso sangat penting dalam menentukan rasa minuman turunannya, dalam hal ini, pemilihan jenis kopi yang tepat menentukan kualitas dari minunam yang disajikan.

Kambi coffee style meracik aneka campuran/blend kopi dengan harga sesuai level market konsumer anda dengan produk diantaranya:

Espresso Blend terdiri dari:

Espresso American Style (3E)

Explore Expectation Experience (100% Arabica beans dari mininal 8 origin kopi origin blend terbaik indonesia dengan citarasa kompleks dan seimbang.

Espresso Europa (2E)

Italia dan negara eropa mencampurkan biji Robusta dalam blend mereka untuk mendapatkan crema dan citarasa rich body dan kompleks dalam produk mereka yang sudah dipakai puluhan dekade, dan di ekspor ke manca negara. Maharaja Espresso Europa mengandung min 80% Specialty Arabica dan Fine Robusta. cocok buat segala merek susu segara ataupun UHT yang ada dipasar.

Espresso EQuatoria 2/3 ( EQ)

opi terbaik dihasilkan dari negara tropis yang dataran tingginya mempunya iklim mikro yang tidak dikendalikan oleh iklim makro. Sehigga kopi dari negara di Equator seperti Indonesia yg bisa ditaman di dataran tinggi tampa kena beku adalah salah satu yang terbaik di dunia. baik Robusta maupun Arabika. Begitu juga peminum kopi Lokal yang senantiasa mencari citarasa tempo doloe atau kampung halaman sebagai simbol dari kualitas kopi terbaik dikonsumsi. dengan ini kami merumuskan Espresso Equatoria yang terdiri dari 2 porsi Arabika dan 1 porsi robusta kopi lokal dari dataran yang tinggi dengan citarasa sempurna baik aroma, body maupun kenang rasa dan nostalgia rasa.

Espresso 50 (E50)

Kandungan Arabika dan Robusta dengan porsi yang sama. Dirancang untuk peminum kopi yang ingin mendapatkan keseluruhan caitarasa ke dua macan biji kopi ini.

Koraino – Kopi Rakyat Indonesia (min 20% arabica)

Penduduk Indonesia mengkonsumsi 90% Robusta, sehingga bagi pecinta kopi kalangan tertentu, arabika bukanlah minuman sejati mereka. Maharaja KORAINO, meracik kopi yang menjadi pilihan mayoritas rakyat indonesia dengan dimensi citarasa yang beda, karena diproduksi dari biji kopi yang berkualitas tinggi. Koraino cocok untuk kopi tubruk, kopi ala vietnam, kopi susu kental manis, kopi-O style, kopi tarik dan sedereran minuman yang sangat disukai oleh kebanyakan rakyat dari supir taksi sampai mahasiswa maupun pemilik bisnis.

RAKATA – Robusta Blend

Bagi sebagian besar pecinta kopi lokal, robusta adalah pilihan mereka. Maharaja menggumpulkan kopi robusta terbaik nusantara, dari sumatra, jawa, bali, dan NTT untuk di blend jadi robusta dengan citarasa lengkap Nusantara.

Single Origin:

 

Kambi Single Origin dari berbagai daerah di Indoesia:

Arabica dari Aceh Gayo, Sumatra Mandheling, Sumatra Lintong, Sumatra Simalungun, New Central Java, Jawa sindoro sumbing, Bali Kintamani, Sulawesi Toraja, Sulawesi Kalossi Sulawesi dan Gowa, Flores Bajawa, Papua Wamena dengan cara olah yang berbeda:

Full Wash, Honey Process maupun Natural Process yang menghasilkan citarasa bervarisa walau dari kopi dan origin yang sama.

Fine Robusta dari Sumatra, Jawa, Flores, Timor maupun kopi Luwak liar yang dipungut dari alam bebas (non kandang) single origin Sumatra, Jawa, Bali, Sulawesi baik Robusta maupun Arabika.

Didukung oleh pengetahuan dan pengalaman tentang aneka metode menyeduhan kopi, kami senantiasa menyarankan kopi berikut perlatan yang cocok dengan kebutuhan budget dan selera pelanggan.